|
Gerookte Forelfilet Als Amuse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 gerookte forelfilets
30 gr. zachte boter
3 eetl.zure room
2 eetl.verse citroensap
peper uit de molen
bosje waterkers
1/2 theelepel rode peperkorrels
croûtons
Voorbereiding: Filets pureren met boter, zure room, citroensap, peper
ongeveer 1 uur in de koelkast zetten
waterkers wassen en uit laten lekken
Bereidingswijze: Zie boven
|
|
|